Descargar Manual Operativo Nutricional Para Personas Con Discapacidad

Manual Operativo Nutricional para Personas con Discapacidad: Guía Práctica de Alimentación (Spanish Edition)

Formato: Paperback

Idioma: Spanish

Páginas: 76

Editor: Publicia (May 5, 2014)

ISBN: 3639556615

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 9.3 MB

Descarga de formatos: PDF


Las personas con discapacidad se consideran una población vulnerable con alto riesgo nutricional que requiere una buena alimentación y en algunos casos cuidados especiales. Es importante que las personas que interactúan diariamente con éste grupo poblacional conozcan más sobre la discapacidad, su cuidado y una alimentación equilibrada y saludable. Éste trabajo es producto del análisis de la alimentación y los requerimientos nutricionales de los residentes de la Casa Hogar Conocoto, un establecimiento dedicado exclusivamente al cuidado de personas con discapacidad. El manual está dirigido a todas las personas que intervienen y se relacionan con la alimentación y cuidado de personas con discapacidad. El objetivo es dar a conocer los conceptos básicos sobre discapacidad, recalcando los principales problemas nutricionales que pueden presentarse en esta población y brindar recomendaciones adecuadas. Por otro lado, se incluyen también conceptos fundamentales sobre alimentación, tales como la definición de una porción, ejemplos sencillos sobre una alimentación equilibrada y recomendaciones para buenas prácticas de manipulación de alimentos.

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3 Comments

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