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Selección clonal vitícola en Castilla-La Mancha (CIENCIA Y TÉCNICA)

Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 289

Editor: Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha; Edición

ISBN: 8484272648

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 7.2 MB

Descarga de formatos: PDF


El material vitícola regional está experimentando un cambio sustancial en su composición y en su distribución espacial. Se incorporan variedades nuevas junto a otras autóctonas de indudable valor cultural, enológico y comercial. Sin embargo, la incidencia medioambiental de la variabilidad agrológica de cada entorno, manifiesta comportamientos distintos y como consecuencia aptitudes diferentes. Los programas de selección clonal pretenden concluir en un mejor conocimiento del material, de sus aptitudes y sobre todo de su estado sanitario. En este trabajo se ha apostado por la selección de material autóctono de gran interés en Castilla-La Mancha: las variedades Airén y Cencibel.

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3 Comments

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